di Patrizio Ercole – 11 Giu 2024
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5/5 – “Visita in Cantina Cascina Rey”
LUOGO: Valle Re n. 58 – Asti
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DATA: 05 maggio 2024 -
4/3 – “Corso Sommelier Primo Livello”
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28/6 – “Trabocco, le bollicine con il mare dentro”
LUOGO: Banca del Vino – Pollenzo
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DATA: 28 giugno 2023 -
16/6 – “I racconti del vino, incontro con l’autrice Ilaria Bertini”
LUOGO: Cantine San Silvestro di via Ciocchini 7 Novello
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DATA: 16 giugno 2023 -
Vino Biologico: qualche considerazione sulle statistiche.
di Alberto Cotti – 2 Mag 2023
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Cucinare col vino: il brasato al Barolo
di Patrizio Ercole – 13 Mar 2023
Il Piemonte, con le sue tradizioni culinarie, regala una ricca e irresistibile carrellata di golosità, da tempo nel patrimonio della cucina italiana
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Composizione direttivo Fisar
Il consiglio direttivo di FISAR Cuneo è composto da sette membri: Claudio Leonardo Moretti, Lucia Maltese, Patrizio Ercole, Michele Passannante, Monica Tuninetto, Luca Lanza e Alberto Cotti
di Alberto Cotti – 13 Mar 2023
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Fisar non ha il monopolio delle proposte formative
I corsi Fisar regalano un buon livello formativo, ma la “rete” offre al “navigatore curioso” altre opportunità per ampliare le sue conoscenze
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La solitudine dei bicchieri vuoti
L’altro ieri stavo seduto sulla poltrona del soggiorno di casa e lasciavo la mente libera di vagare e di muoversi nell’immaginario. Ad un certo punto la mia attenzione fu catturata dal bicchiere, ormai vuoto – sigh -che avevo posato poco prima sul tavolinetto accanto alla poltrona: mi ero servito un Pedro Ximénez Don Zoilo, uno sherry fantastico, caldo, dolce e assai piacevole in bocca.
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