1° Livello

Il corso prevede 12 lezioni sulle funzioni del sommelier, viticoltura, enologia, legislazione, distillati e birre e un test valutativo finale sugli argomenti trattati. Oltre alle lezioni è prevista una visita didattica di un’azienda vitivinicola da tenersi durante il periodo di svolgimento del corso.

Programma del Corso di 1° Livello

  1. Funzioni del Sommelier
  2. Anatomia dei Sensi
  3. Analisi sensoriale
  4. Viticoltura
  5. Enologia – Vinificazione 1
  6. Enologia – Vinificazione 2
  7. Enologia – Spumanti
  8. Enologia – Vini Speciali
  9. Enologia – Compedio ai vini speciali
  10. Visita di un’azienda Vitivinicola
  11. Distillati
  12. Legislazione
  13. Birra e altre bevande
  14. Test di valutazione

 

Il costo del corso comprende:

  • Il libro didattico: Il Sommelier manuale pratico
  • La valigetta da Sommelier con 4 calici da degustazione Rastal Vinum
  • Un cavatappi professionale
  • Una spilletta da giacca con stemma FISAR
  • La guida SLOW WINE
  • Circa 3 vini in degustazione per ogni serata

Al termine del corso di primo livello, solo per coloro che non avranno effettuato oltre 4 assenze nelle lezioni previste, verrà rilasciato, dopo aver effettuato il test di verifica, l’attestato di frequenza che darà possibilità di accedere al corso di secondo livello.

COSTO E MODALITÀ DI PAGAMENTO

 

Per avere info circa il costo del corso e modalità di pagamento contattaci a fisarcuneo@gmail.com